4 recetas dulces para preparar en casa

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¿Quieren aceptar un desafío conjunto? Pasemos por la vitrina de un quiosco y permanezcamos 10 minutos observando las ofertas de golosinas que nos invaden la vista. El que siga el camino sin comprar, gana. Lo sabemos: es un jueguito con trampa, ya que es casi imposible no llevarse algún dulzor como recompensa propia o para la gente menuda, hijos, sobrinos, nietos y demás. Es que las golosinas son tan tentadoras que pocos logran no sucumbir ante tanta delicia.La buena noticia es que muchos pasteleros han logrado “imitar” los sabores de los clásicos de las góndolas para que todos, chicos o grandes, jóvenes o veteranos, podamos darnos el gusto de saborearlos cuando se nos dé la gana. Aqui les dejamos algunas recetas para hacer en familia.                                                                                      CONITO DE DULCE DE LECHE:                                          Hacer un arenado con 300 gr de harina 0000, 200 gr de manteca fría y 100 gr de azúcar. Agregar un huevo y formar un bollo. Estirar, cortar las tapitas y hornear a 180° por 10 minutos (no deben tomar color). Sobre la tapita fría, hacer un copo de dulce de leche repostero. Llevar al freezer 10 minutos. Bañar con chocolate blanco o negro.                                                                                                                                            GOMITAS DE GELATINA:    1 caja gelatina del sabor que elijan (50 gr), 2 sobres gelatina sin sabor (14 gr), 200 cc agua, 300 grs azúcar, azúcar extra para espolvorear.                                                                 Hervir el agua y cuando rompe hervor, agregar la gelatina sin sabor, siempre sobre fuego y revolviendo unos dos minutos, agregar luego la gelatina de sabor elegido, seguir revolviendo y por último el azúcar, seguir la cocción unos 4 minutos aproximadamente para integrar bien el azúcar. Retirar del fuego. Volcar la preparación, en cubeteras, moldes de silicona,, de bombones, puede ser una placa y luego cortar en cuadraditos, apenas aceitados o con rocio vegetal, dejar reposar a temperatura ambiente unas 12 hs.Pasado ese tiempo, desmoldar, cortar en cuadraditos si se hizo en placa y pasar por azúcar. Por último disfrutarlass!                                                                                                                        BANANITAS DOLCA:       

Salen 12 bananitas de unos 5 cm. 200g fondant o pasta para tortas, Pizca colorante comestible amarillo, 2 cucharaditas esencia de banana,1 cucharada licor de banana,  200g Chocolate semi amargo (también puedes usar con leche).                                                                              Primero colorear el fondant aplastándolo un poco y amasando bien después para unificar el color. Colocar el fondant en un bol cortado en trozos y agregar el licor y la esencia. (Evitar el licor si se hace exclusivamente para niños) Amasar muy bien e ir probando, si necesitan agregar sabor, hacerlo de a gotas para no pasarse. Cuando el fondant tenga el sabor deseado, taparlo y llevarlo a la heladera una horas para poder moldearlo con facilidad. Pasado ese tiempo, empezar a moldear las bananitas, para eso, hacer cilindros afinando las puntas. Doblar apenas al medio para que parezcan bananas. Colocarlas en una placa y llevar al freezer hasta que estén duras. Derretir el chocolate en microondas de a 20 segundos hasta que se funde o a baño maría. Sumergir las bananitas congeladas en el chocolate derretido, sacarlas con un tenedor y dejar que se escurran en una rejilla. Colocar papel manteca o de aluminio debajo de la rejilla para recuperar el chocolate que sobra. (se puede volver a derretir) Dejar enfriar el chocolate y secar a temperatura ambiente.                                                                                                                                                                                                                             BOMBONES DE QUAKER:     2 tazas avena quaker (ultrafina, instantanea, etc) 5 cdas dulce de leche (no hace falta que sea repostero y queda más rico con el común y que no sea tan duro) 6 cdas cacao (con azucar) 3 o 4 cdas leche líquida, 100 g manteca (media derretida, no hace falta colocarla en la cocina), coco o azúcar para el paso final (recomiendo coco).                        (Si tenemos la manteca o mantequilla en la heladera sacarla un rato afuera para que se valla derritiendo y si no se derrite con un tenedor, cuchillo o cuchara aplastarla cosa que se valla deshaciendo pero no colocarla en la cocina). En un bowl grande colocar primero las 2 tazas de avena esparcidas por todo el bowl, luego colocar las 4 cucharadas de dulce de leche, luego colocar las 6 cucharas de cacao, después las cucharas de leche y al final la manteca (no tiene que estar liquida).Cuando todo esto este ya listo en el bowl , revolver con cuchara de madera o espátula (si no tenemos ninguno en casa lo hacemos con tenedor). Cuando ya tengamos esto integrado, hacer bolitas con las manos y pasarlos por coco o azucar, luego llevarlo por 20 o 30 min al frezeer (controlarlos si estan duros o blandos, deben estar semi-blandos y no congelados) y listo, A COMERLOS!!!

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